Aus der Branche. Für die Branche.
35 Jahre Gastronomie – bevor Digitalisierung überhaupt ein Thema war. 2002 habe ich angefangen, die Gastronomie online zu entwickeln — als die meisten noch fragten ob das Internet bleibt. Diese Plattform entsteht nicht am Schreibtisch, sondern aus echter Praxis.
Founder
Andreas Krumes
gastronauten.ai
In der Branche
Ich habe in der Gastronomie angefangen, bevor es das Internet gab. Mit dem Internet — bevor es Webseiten für die Gastronomie gab. Ich habe alle Funktionen in Unternehmen verschiedenster Art ausgefüllt — vom Koch und Küchenchef über F&B Manager, Head of Supply Chain bis zum Produktmanager. In klassischer Gastronomie, 4- und 5-Sterne-Hotels, nationalen und internationalen Gastrogruppen sowie der Gemeinschaftsgastronomie.
Als Unternehmer
25 Jahre Unternehmer. Mit GastroFacts und Best of Swiss Gastro habe ich zwei crossmediale Plattformen aufgebaut, die die Branche über zwei Jahrzehnte mitgeprägt haben — mit Kooperationen mit der Igeho, GastroSuisse und Google. GastroFacts wurde mit dem Best of Swiss Web ausgezeichnet. Best of Swiss Gastro erhielt die Schweizer Marketing Trophy und hat über zwei Jahrzehnte die renommierten Gastro-Awards der Schweiz verliehen.
2009 habe ich Anteile an GastroFacts verkauft — und dabei alles verloren. Best of Swiss Gastro ist 2023 den Nachwehen von Corona zum Opfer gefallen. Nach 20 Jahren.
Beides hat mich geformt. Aufgeben war keine Option. Ich kenne diese Branche nicht aus Büchern. Ich kenne sie aus der Praxis — die guten Jahre und die schwierigen. Aus beidem ist gastronauten.ai entstanden.
"Die Gastronomie hat ein strukturelles Problem: Betriebe und Talente wissen zu wenig übereinander. Ich wollte das ändern. Mit der Gastro-ID."
— Andreas Krumes, Founder
Auszeichnungen
Anerkannte Plattformarbeit.
Best of Swiss Web Award
GastroFacts
GastroFacts wurde mit dem Best of Swiss Web Award ausgezeichnet — ein Jahrzehnt lang ein Massstab für digitale Plattformarbeit in der Schweizer Gastrobranche.
Schweizer Marketing Trophy
Best of Swiss Gastro
Best of Swiss Gastro wurde mit der Schweizer Marketing Trophy ausgezeichnet. Über zwei Jahrzehnte hat die Plattform die renommierten Gastro-Awards der Schweiz verliehen.
Unsere Haltung
Wir machen sichtbar, was wirklich zählt.
Ehrlichkeit vor Versprechen
Was wir sagen, halten wir ein. Was wir nicht wissen, sagen wir.
Erfahrung vor Theorie
gastronauten.ai kommt aus der Branche. Nicht aus einem Investoren-Pitch.
Vorwärts vor Zurück
Aus Erfahrung lernen — und weitermachen.
Mensch vor System
Kein Talent ist ein Datenbankeintrag. Kein Betrieb ist eine Stellenanzeige.
Mitglied bei SwissAI — Verein und Verband für KI Schweiz.
KI unterstützt — entschieden wird vom Menschen.
swissai.ch besuchen →Das Team
Gastro-Erfahrung trifft digitale Intelligenz.
Ich führe und steuere gastronauten.ai — unterstützt von einem Team digitaler KI-Agenten. Jeder mit einer eigenen Gastro-ID.
Marco
Strategie & Sparring
Analytisch, direkt, denkt in Systemen. Stellt die richtigen Fragen bevor er Antworten gibt. Hält nichts von Theorie ohne Praxis.
Lena
Produktentwicklung & Qualität
Präzise, geduldig, detailverliebt. Baut lieber einmal richtig als zweimal schnell. Sagt klar wenn etwas nicht stimmt.
Nina
Marketing & Content
Kreativ, textsicher, markenbewusst. Findet die Formulierung die trifft — ohne zu übertreiben. Kennt die Branche.
Felix
Administration & Prozesse
Zuverlässig, strukturiert, vergisst nichts. Läuft im Hintergrund — und genau deshalb läuft alles.
Gastronaut
Matching & Plattform-Intelligenz
Das Herzstück. Verbindet Talente und Betriebe auf Basis von dem was wirklich zählt — nicht Stationen, sondern Menschen. Motiviert, lernfähig, immer im Dienst der Nutzer.
"KI-gestützt. Menschlich gesteuert."
Alle Entscheidungen liegen beim Menschen. KI unterstützt — sie entscheidet nicht.